Ik hoorde dat jullie van gore pannekoeken

Het regende alweer.

Ze had zo'n zin gehad om een terrasje te pakken met haar vriendin, Marike.

Wat nu, vroeg Marike te lorgen stelt.

Lisa dacht even na.

Ik heb een idee.

Ik zag iets grappigs op reddit.

Iemand maakt de groene pannenkoeken met spinatie.

Klingt misschien raar, maar laten we het proberen.

Marike keek skeptisch.

Spinatie in pannenkoeken?

Dat klinkt.

Buiten mijn comfortzone.

Vooruit dan maar, zij Lisa lachend.

We hebben toch niks beter te doen.

Lisa pakte haar telefoon en zogt het recept op.

400 ml melk, 140 gram bladspinatie, 200 gram meer graene pannenkoeken mix, en 2 eieren.

Doet normaal toch?

Grapten ze.

Ze stopte de spinatie en melk in de blender.

Het resultaat was een velgroen goetje.

Gat verdammen.

Dat ziet er niet echt smaakelijk uit.

Zij, Marike, terwijl ze haar neus op trok.

Lisa lachten.

Het moment van de waarheid komt nu.

We mangen het met de rest en bakkende pannenkoeken.

Het bakken was een beetje lastig.

De pannenkoeken werd een sneller bruin dan normaal.

Lager vuur, lager vuur, riepliezen.

Uiteindelijk lagen er een stapel groene pannenkoeken op het bord.

Nou, hier gaan we, zij Lisa, ze nam een hop.

Het is even wennen, maar je proeft de spinatie, subtiel, eigenlijk best lekker.

Marike probeerde ook een pannenkoek.

Hmm, je hebt gelijk.

Het is niet zo vies als het eruit ziet.

Misschien is dit wel een prima alternatief voor een terrasje pakken in de regen.

Achteraf gezien was het helemaal geen slecht idee geweest.

Ze hadden samen gelachen iets nieuws geprobeerd en de regen was ze even vergeten.

Lisa glimlachten.

Soms moet je je tanden ergens in zetten, zelfs als het om groene pannenkoeken gaat.

En wie weet, misschien kende ze binnenkort wel het recept voor spinatie pannenkoeken op haar duimpje.