De pannenkoeken complottheorie

wist over pannekoeken. Elke zondag maakte zijn moederse altijd met hetzelfde recept,

altijd perfect goudbruin. Maar vorige week veel zijn oog op iets bijzonders op het internet.

Groene pannekoeken mompelde hij hard op. Dat bestaat toch niet. Toch begon hij het internet af te

bezoeken. Hij vond een recept op een vorm. 400 milliliter melk, 140 gram bladspinatie, 200 gram

melgraane pannekoeken mix en 2 iren. Hoe wel het recept ervreemd uitzag. Besloot hij toch een

poging te wagen. Zijn vriendin Nore kijk toe terwijl hij de spinatie en de melk in de blender deed.

Ze trok een gezicht als of ze iets fies roken. Lars doen normaal. Zij ze. Spinatie hoort in een

salade niet in een pannekoek. Gewoon even rekening houden met nieuwe ideeën. Zij Lars bemoedigend.

Meer tegen zichzelf dan tegen haar. De blender maakte een overweldigend lawij. En daarna had Lars

een mooie, veel groene vloeistof. Hij voegde de mix en de ire toe en roerde alles door elkaar.

Achteraf gezien had hij misschien beter moeten luisteren naar de waarschuwing in het recept.

Bakse op laag vuur, want ze worden sneller bruin dan gewone pannekoeken. Zijn eerste pannekoek

werd dan ook donkerder dan hier wilde. Bijna zwart aan de randen, maar nog steeds groen in het midden.

Het zag er uit als of zijn leven ervan afging om dit experiment te redden. Het is interessant zijn

norm voorzichtig. Nou ja, de kleur is misschien een beetje overweldigend. Gaf Lars toe. Bij de tweede pannekoek

ging het beter. Lars hield het vuur laag en bleef erbij staan. Deze keer was het resultaat

mooier. Een zachte, groene, schijf die er eigenlijk best aantrekkelijk uitzag. Of toch niet.

Dat henger van af hoe je ernaar keek. Ze namen allebei een hub. Ervielen stilte. Je proeft het subtiel.

Zij Lars uiteindelijk. De spinatie bedoel ik. Het is even wennen, maar het is eigenlijk niet slecht.

Maak de norde zin af. Ze straalde van Ortodor meer om zijn verbaster gezicht dan om de pannekoek

zelf. Lars zont er versteld van dat zijn experiment eigenlijk was gelukt. Hoe wel de kleur nog steeds

een beetje eng was, smaakte de pannekoeken prima. Misschien niet beter dan zijn moeder's recept,

maar zeker anders. Volgende week probeer ik rode bieten pannekoeken. Kondig te hijaan.

Noor pakte haar jas. Dan ga ik volgende week bij mijn moeder eten.