De gore pannekoeken trend

Hij had net een foto gezien op Reddit van iets wat hij alleen maar kon om schrijven als groen.

Heel erg groen.

Iemand had spinatie in pannenkoek beslag gedaan en het resultaat zag er uit als of het van een andere planeet kwam.

Dat moed ik proberen, zij hij hard op.

Hoe wel er niemand in de keuken was om hem te horen.

Lars was geboren en getogen in Utrecht en had zijn hele leven gewone pannenkoeken gegeten.

Zijn moeder maakte ze altijd op zondagmiddag met stroop of poederzuiker, nooit met spinatie.

Maar hij wilde een poging wagen.

Hij pakte zijn boodschappen tas en liep naar de supermarkt.

Buiten regende het al weer, natuurlijk want het was Nederland.

Hij hield rekening met het slechte weer en nam zijn fietsjas mee.

Dat kwam goed uit want tegen de tijd dat hij terug kwam regende het nog harder.

Tuis begon hij met het recept 400 milliliter melk, 140 gram bladspinatie, 200 gram, meer granemix en 2 iron.

Hij deed de spinatie samen met de melk in de blender en drukte op de knop.

Het mengsel werd direct fel groen bijna vluurrecerend.

Nou ja, mompelde hij, terwijl hij naar het groene vocht keek.

Daarna mengde hij alle samen, zoals hij normaal een pannenkoek zou maken.

Hij verwarmde de pan op laag vuur, want de persoon op reddit had geschreven dat ze snel zwart werden.

En groot het eerst een beetje beslag erin.

De pannenkoek werd langzaam groen en bruin tegelijk.

Lars stond versteld van het resultaat.

Het zag er uit als iets uit een horror film, maar het roek eigenlijk gewoon.

Normaal?

Hij vond het moeilijk uit te vogelen wat hij ervan moest denken.

Hij schoofde pannenkoek op zijn bord en nam voorzichtig een hub.

Het was even wennen dat klopten.

De smaak van spinatie was er wel, maar subtiel niet overweldigend.

Hoe wel het ervreemd uitzag, smaakte het eigenlijk redelijk goed.

Hij kon het zichzelf niet aanrekenen dat hij skeptisch was geweest.

Het zag er ten slotten uit als of het griftig was.

Hij maakte nog vijf pannenkoeken en had ze allemaal op.

Achteraf gezien was het experiment geslaagd.

Niet spektakulair, maar zeker niet slecht.

Die avond posten hij een foto op Reddit met de tekst.

Eeeeh...

Horde dat jullie van goren pannenkoeken houden.

Binnen een uur had hij al 200 reacties.

Van ortelt oor glimlachend lechten hij zijn telefoon neer.

Morgen zou hij zijn moeder bellen.

Die zou dit nooit geloven.