Stamppot to go, waar blijf je nou?

RICK: Zeg, ik zat net aan mijn andijviestamppot, maar ik dacht: dit zou ik ook wel onderweg willen eten.

SOPHIE: Onderweg?

Hoe dan?

Je hebt toch geen magnetron in je auto?

DAAN: Nee, maar je kunt het toch koud eten?

Of gewoon een broodje halen?

RICK: Ja, maar ik heb juist zin in iets warms, iets normaals.

Geen vette hap weer.

SOPHIE: Ik snap het wel.

Je rijdt de hele dag, en dan is het altijd weer een Turkse pizza of een broodje van de AH.

DAAN: Maar stamppot onderweg?

Hoe moet dat dan?

In een bakje?

RICK: Precies!

Een bakje met jus erbij.

Waarom bestaat dat niet?

Ik bedoel, in de AH heb je van die pakjes, maar die zijn koud.

SOPHIE: Ja, maar die kun je toch opwarmen?

In de magnetron thuis?

RICK: Maar ik ben onderweg!

Ik heb geen magnetron in de auto, hoor.

DAAN: Misschien kun je een zaakje openen.

Stamppot to go, in Den Haag.

RICK: Dat idee heb ik ook al gehad.

Maar dan moet ik wel weten of er vraag naar is.

SOPHIE: Vraag?

Ik denk het wel.

Veel mensen werken onderweg, toch?

DAAN: Maar dan moet je wel een goede plek hebben.

In de stad, of langs de snelweg.

RICK: Ja, ik dacht aan een zaakje met AVG'tjes, stamppot, soep.

Warm en makkelijk.

SOPHIE: Klinkt goed.

Maar je moet het wel goed onderzoeken.

Doelgroep, locatie, dat soort dingen.

DAAN: En de vergunningen.

Daar kun je niet zomaar omheen.

RICK: Weet ik.

Maar het zou toch mooi zijn.

Ik bedoel, waarom is er geen enkel zaakje?

SOPHIE: Misschien omdat het lastig is.

Warm houden, vers houden, dat kost geld.

DAAN: Of omdat mensen liever een snelle hap nemen.

Een kroket of een frikandel.

RICK: Ja, maar dat is juist het probleem.

Ik wil iets gezonds, iets Hollands.

SOPHIE: Je kunt ook een thermoskan meenemen.

Soep of stamppot erin.

DAAN: Goed idee!

Maar dan moet je het thuis al klaarmaken.

RICK: Ja, maar na een late dienst?

Dan heb ik geen zin om te koken.

SOPHIE: Nee, dat snap ik wel.

Je bent dan bekaf.

DAAN: Maar als je het zaakje opent, dan kun je het zelf verkopen.

Win-win.

RICK: Tja, het zou door mij best snel kunnen worden opgestart, als ik de tijd heb.

SOPHIE: Heb je die tijd dan?

Je werkt toch al veel?

RICK: Ja, maar ik kan het in het weekend doen.

Of 's avonds.

DAAN: Maar dan moet je ook personeel hebben.

Dat is ook een gedoe.

RICK: Klopt.

Maar ik denk dat het wel zou lopen, temeer daar er weinig aanbod is.

SOPHIE: Misschien kun je een proef doen.

Een paar weken op de markt staan.

DAAN: Ja, dat is een goed idee.

Testen of er animo is.

RICK: Daar heb ik ook aan gedacht.

Een kraam op de markt in Den Haag.

SOPHIE: Maar dan moet je wel lekkere stamppot maken.

Anders komt niemand terug.

DAAN: En niet te duur.

Anders kopen ze liever een patatje.

RICK: Nee, het moet betaalbaar blijven.

Een beetje zoals de Chinees, maar dan Hollands.

SOPHIE: Ja, of een snackbar, maar dan met gezonde opties.

DAAN: Je kunt ook een foodtruck beginnen.

Rijden naar plekken waar veel werklui zijn.

RICK: Dat is ook een idee.

Langs bedrijventerreinen, of bij kantoren.

SOPHIE: Maar dan moet je wel een vergunning hebben voor elke plek.

DAAN: Ja, dat is wel een ding.

Maar als het een succes wordt, dan is het de moeite waard.

RICK: Ik ga het eens onderzoeken.

Misschien is het toch niet zo gek.

SOPHIE: Nee, ik zou het wel proberen.

Je hebt niks te verliezen.

DAAN: Behalve tijd en geld, maar dat is het risico.

RICK: Ja, maar als het lukt, dan heb ik altijd warm eten onderweg.

SOPHIE: En wij komen dan ook wel een keertje langs.

DAAN: Zeker, voor een gratis portie andijviestamppot.

RICK: Haha, afgesproken.

Maar eerst maar eens kijken of er al zoiets bestaat.

SOPHIE: Je kunt het Googelen, hoor.

Gewoon even zoeken.

DAAN: Ja, op je telefoon.

Hoe moeilijk kan het zijn?

RICK: Oké, ik doe het nu. ...

Nee, niks in de buurt.

Alleen in Amsterdam iets.

SOPHIE: Zie je wel.

Er is een gat in de markt.

DAAN: Dan moet je het gewoon doen.

Gewoon beginnen.

RICK: Ja, maar ik ben nog niet helemaal overtuigd.

Het is een groot project.

SOPHIE: Je kunt klein beginnen.

Eerst een paar dagen per week.

DAAN: En als het loopt, dan kun je uitbreiden.

RICK: Goed punt.

Ik ga er eens over nadenken.

SOPHIE: Doe maar rustig aan.

Het is geen race.

DAAN: Nee, maar als je te lang wacht, doet een ander het.

RICK: Daar heb je ook gelijk in.

Oké, ik ga een plan maken.

SOPHIE: Mooi zo.

En als het zover is, dan proosten we erop.

DAAN: Met een biertje en een portie stamppot.

RICK: Dat klinkt als een plan.

Tot de volgende.

Alle transcripten en meer Nederlandse verhalen op Dutch Fluency, dutchfluency.com slash transcripts.