Eieren en Salmonella in het Park

RICK: Hoi Tom, hoi Julia.

Lekker weer vandaag.

TOM: Ja, perfect voor een wandeling.

De zon schijnt en het is niet te warm.

JULIA: En voor koffie.

Die is warm.

Ik heb zin in een lekkere cappuccino.

RICK: Zien jullie het nieuws over eieren?

TOM: Nee, wat is er aan de hand?

Ik heb geen nieuws gekeken vandaag.

RICK: In België zijn veel mensen ziek.

Het is echt serieus.

JULIA: Ziek?

Door eieren?

Dat klinkt gek.

Ik eet elke dag een ei.

RICK: Ja, door salmonella.

Meer dan 300 zieken.

Dat is veel.

TOM: Dat is veel.

Ik eet elke dag een ei.

Meestal een hardgekookt ei.

JULIA: Ik ook.

Maar ik kook ze goed.

Ik zet een timer.

RICK: Dat is slim.

Maar sommige eieren zijn gevaarlijk.

Je ziet het niet.

TOM: Hoe weet je dat?

Ze zien er normaal uit.

Ik koop altijd dezelfde.

JULIA: Misschien ruik je het niet.

Dat is het probleem.

Het ruikt gewoon naar ei.

RICK: Precies.

De bacterie zit binnenin.

Niet aan de buitenkant.

TOM: Dus een hardgekookt ei is veilig?

Ik kook ze altijd tien minuten.

RICK: Ja, als je het goed kookt.

Dat helpt.

Tien minuten is goed.

JULIA: Ik hou van een zacht ei.

Maar oké.

Ik wacht wel even.

TOM: Zacht ei is lekker, maar nu niet.

Beter veilig dan ziek.

RICK: Nee, beter voorzichtig zijn.

Je wilt niet naar het ziekenhuis.

JULIA: Waar komt die salmonella vandaan?

Ik ben benieuwd.

RICK: Van de kippen.

Of van het voer.

Soms is het voer vies.

TOM: En de winkel verkoopt die eieren nog?

Dat zou raar zijn.

RICK: Nee, ze zijn teruggeroepen.

De winkels halen ze weg.

Ze doen hun best.

JULIA: Dat is goed.

Maar ik check mijn eieren thuis.

Ik kijk goed.

TOM: Hoe check je dat?

Kijk je naar de datum?

Ik kijk soms niet.

RICK: Ja, de houdbaarheidsdatum is belangrijk.

Kijk er altijd naar.

JULIA: En de legdatum.

Die staat op het ei.

Een klein stempeltje.

TOM: Legdatum?

Dat klinkt officieel.

Net als bij melk.

RICK: Ja, het is een stempel.

En gebruik ze voor die datum.

Dat is veilig.

JULIA: Ik koop altijd biologische eieren.

Die zijn beter?

Ik denk het.

RICK: Niet altijd.

Biologisch is niet automatisch veilig.

Het kan nog steeds.

TOM: Dus ook biologische eieren kunnen slecht zijn?

Dat is jammer.

RICK: Ja, het kan overal gebeuren.

Zelfs bij dure eieren.

JULIA: Oh, dat is jammer.

Ik betaal extra.

Maar goed, nu weet ik het.

TOM: Maar wees niet bang.

Gewoon goed koken.

En niet te kort.

RICK: En was je handen na het aanraken.

Dat is belangrijk.

JULIA: Dat doe ik altijd.

Handen wassen is normaal.

Zeker voor het eten.

TOM: Ik ook.

Zeker na het koken.

En ook na het aanraken van de eieren.

RICK: Mensen zijn gevoeliger voor bacteriën.

Dat is logisch.

JULIA: Ja, kinderen en ouderen.

Die moeten oppassen.

En zwangere vrouwen.

TOM: En mensen met een zwakke gezondheid.

Die zijn extra voorzichtig.

RICK: Klopt.

Zij worden sneller ziek.

Daarom moeten we goed opletten.

JULIA: Ik denk aan mijn oma.

Zij eet veel eieren.

Elke ochtend een.

TOM: Misschien moet ze ze goed koken.

Of een omelet maken.

RICK: Ja, of ze laten staan voor een tijdje.

Tot ze hard zijn.

JULIA: Maar een ei is zo lekker.

Ik mis het niet.

Ik hou van de smaak.

TOM: Je kunt ook roerei maken.

Dat is veilig.

En snel klaar.

RICK: Zeker.

Roerei is lekker en makkelijk.

Met wat kaas erdoor.

JULIA: En een omelet met groenten.

Dat is gezond.

Paprika en tomaat.

TOM: Goed idee.

Ik maak dat vanavond.

Met spinazie.

RICK: Wij ook.

Maar we kopen nieuwe eieren.

Geen oude.

JULIA: Ja, geen oude eieren uit België.

Of uit de aanbieding.

TOM: Grapje.

Maar serieus, ik check de datum.

En ik koop bij de supermarkt.

RICK: En de winkel?

Die moet het ook doen.

Zij zijn verantwoordelijk.

JULIA: Ja, maar jij bent verantwoordelijk voor jezelf.

En voor je familie.

TOM: Eens.

Eigen verantwoordelijkheid is belangrijk.

Zeker bij eten.

RICK: En kennis.

Nu weten we meer.

We kunnen beter kiezen.

JULIA: Zeker.

Kennis is macht.

En nu weten we over salmonella.

TOM: En koffie.

Koffie is ook macht.

Zeker na dit gesprek.

RICK: Haha, jij en je koffie.

Altijd met koffie bezig.

JULIA: Koffie maakt alles beter.

Zelfs nieuws over eieren.

En taart.

TOM: Waar is de volgende koffietent?

Ik heb dorst.

RICK: Daar bij het water.

Zullen we gaan?

Het is mooi weer.

JULIA: Ja, ik wil nog een cappuccino.

En misschien een koekje.

TOM: En ik een appeltaart.

Dat past bij koffie.

Lekker warm.

RICK: Goed plan.

Maar geen eieren voor mij vandaag.

Geen ei.

JULIA: Haha, slim.

Wij nemen taart.

En jij kijkt toe.

TOM: En dan praten we over iets gezelligs.

Over vakantie of zo.

RICK: Prima.

Tot de volgende.

Alle transcripten en meer Nederlandse verhalen op Dutch Fluency, dutchfluency.com slash transcripts.