Ik hoorde dat jullie van gore pannekoeken

Ik had me zo verheugd op een zonnige zondag, maar in plaats daarvan zat ik binnen.

Kijk en naar de grijze lucht.

Ik had eigenlijk met vrienden afgesproken om een terrasje te pakken, maar dat leker niet meer van te komen.

Toen herinnerde ik me iets wat ik laatst op Reddit had gezien.

Iemand had een recept voor groene pannenkoeken gepost, groene pannenkoeken.

Het klonk een beetje gek, maar ik was wel toe aan iets nieuws.

Ik besloot mijn tanden erin te zetten en het recept uit te proberen.

Ik kende pannenkoeken bakken op mijn duimpje, maar deze variant was toch wel even buiten mijn comfort zone.

Het recept was eigenlijk doodnormaal, alleen voegde je spinatie toe.

Ik had nog een zak spinatie in de koekast liggen, dus dat kwam goed uit.

Ik stopte de spinatie met melok in de blender.

Het werd een groene smurrie, niet echt apentijtelijk, maar vooruitam maar de rest van de ingedienten erbij en roeren.

Maar het moment van de waarheid was aangebroken, het bakken.

Ik zette het vuurlaag, want de reddit gebruiker had al gewaarschuwd dat ze snel zwart werden.

En jouw er, de eerste pannenkoek was al bijna verbrandt voor dat hier graar was, de tweede ging al beter.

Toen kwam het proeven, ik moet eerlijk zeggen, het was even wennen.

Je proefde de spinatie subtiel, maar het was niet fies.

Sterker nog, ik vond het best lekker.

Achteraf gezien was het een goed idee om dit te proberen.

Het was een leuke afleiding van de regen en ik had iets nieuws geleerd.

Hoe wel, ik liever een terrasje had gepakt, was dit een prima alternatief.

En wie weet, misschien serveer ik deze groene pannenkoeken wel aan mijn vrienden, de volgende keer.

Ze zullen er vast van op kijken.

Maar ja, je moet soms buiten je comfort zone treden om nieuwe dingen te ondekken en soms heel soms komt er iets lekker uit.